O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos maiores programas de alimentação do mundo. Por isso, o emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica, é tão importante.
Pensando nisso, o IGAN está disponibilizando uma oficina, intitulado “Necessidades Alimentares Especiais no espaço escolar”. O objetivo da oficina é instrumentalizar educadores, cozinheiras e monitores escolares para a adequada condução da alimentação escolar em situações de necessidades nutricionais especiais. A oficina ocorre de forma presencial, com uso de metodologias ativas.
Dentre as vantagens de adesão à oficina, estão: a compreensão do processo de aprendizagem do comer e o planejamento de ações de forma colaborativa, entre educadores, cozinheiras e monitores escolares.
Os conteúdos da oficina são:
- conhecendo o PNAE;
- entendendo como se dá a formação de comportamento e hábito alimentar na infância;
- seletividade alimentar, o que é?;
- entendendo as intolerâncias e alergias alimentares;
- estratégias práticas para atender a legislação do PNAE, nas situações de necessidades nutricionais especiais.
Informações importantes:
- O público alvo da oficina são as educadoras, cozinheiras e monitoras de escolas municipais ou instituições de ensino;
- A oficina está disponível apenas na modalidade in loco;
- A oficina tem duração de 3 horas;
- Com fornecimento de certificado.
